11月23日，泉州市市場監(jiān)管局召開了一次會議，討論推進(jìn)解決學(xué)校食品安全問題的工作以及對高風(fēng)險餐飲服務(wù)單位進(jìn)行風(fēng)險評估和整改落實的要求。會上，市場監(jiān)管局黨組成員、食品總監(jiān)、三級調(diào)研員肖朝暉再次部署并強(qiáng)調(diào)了這些工作的重要性。與會人員包括各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)、餐飲業(yè)務(wù)科（股）負(fù)責(zé)人以及市局餐飲科的全體人員。這次會議旨在確保中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題得到有效整治，以保障青少年“舌尖上的安全”。

市局餐飲科發(fā)布了我市市場監(jiān)管系統(tǒng)點(diǎn)題整治工作推進(jìn)情況的通報，對部分縣（市、區(qū)）的創(chuàng)新做法和舉措進(jìn)行了點(diǎn)評和肯定，并就下一階段的重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署和強(qiáng)調(diào)。要求各地要進(jìn)一步提高政治站位，牢牢把握“點(diǎn)題整治”工作重點(diǎn)，積極會同教育部門扎實推進(jìn)各項整治措施。特別是要圍繞我市提出的三項創(chuàng)新工作機(jī)制，加大推廣力度，確保中小學(xué)配餐及食堂食品安全工作取得成效。此外，各地要認(rèn)真總結(jié)排查整治學(xué)校食品安全工作中成效好、可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗措施，并上升為工作制度或長效機(jī)制，不斷完善校園食品安全管理協(xié)作機(jī)制，織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

市局餐飲科通報了上一階段省市場監(jiān)管局組織第三方機(jī)構(gòu)對我市49家供校集體用餐配送單位的高風(fēng)險評價情況，內(nèi)容涉及高風(fēng)險問題和共性問題。重點(diǎn)是對評價中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行集中學(xué)習(xí)和分析，要求各地吸取教訓(xùn)，舉一反三，加大對供校集體用餐配送單位的監(jiān)管力度。同時，要徹查省上評價發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)線索，并予以嚴(yán)肅處理，以形成完善的閉環(huán)制度。

肖朝暉強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全關(guān)系著青少年的身體健康和億萬家庭的和諧幸福。這是當(dāng)前食品安全領(lǐng)域風(fēng)險最高、隱患最多、社會最關(guān)注、輿情最敏感的焦點(diǎn)和難點(diǎn)，也是基層市場監(jiān)管部門履職過程中的重要風(fēng)險點(diǎn)。各地要嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，充分發(fā)揮點(diǎn)題整治工作專班的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用。在完成省上規(guī)定動作的基礎(chǔ)上，扎實推進(jìn)學(xué)校食堂“雙總監(jiān)+雙安全員”制度、監(jiān)管人員陪餐制度、中小學(xué)食品安全副校長制度的落地落實。此外，應(yīng)將點(diǎn)題整治與創(chuàng)建國家食品安全示范城市、開展清潔廚房評定等工作有機(jī)結(jié)合起來。同時，需要緊盯年終收官的重點(diǎn)時段，認(rèn)真對照年度工作要點(diǎn)和相關(guān)考核指標(biāo)，強(qiáng)化工作落實和工作督導(dǎo)，堅決守牢在校師生“舌尖上的安全”。

稿源來自餐飲科。